1、椒盐虾是山东的特色小吃。椒盐虾色泽金黄，外脆里嫩。它尝起来咸、鲜、甜。
2、这道菜用的主料是——海虾，不仅肉质松软易消化，而且营养价值非常高。比如它含有的镁，可以保护心血管系统，降低血液中坏胆固醇的含量，预防高血压、心肌梗塞等疾病。它是一种非常好的配料。这道椒盐中号虾，海虾先腌制，再煎成金黄色，再用准备好的调料翻炒，海虾闻起来引人注目，令人垂涎。
