开榴莲要视情况而定，如果是已经裂开了的榴莲，那么用水果刀沿着裂缝撬开一个角，再用手掰开即可，但是要小心被刺伤到；如果是没有裂开的榴莲，那么就要用水果刀在底部切开口子，并沿着纹路慢慢划开，然后用手掰开。
榴莲为锦葵目，木槿科，木槿属植物，是一种非常著名的热带水果，有“水果之王”的美称。榴莲原产于马来西亚，分布范围非常广，在泰国和其它东南亚国家的分布较为广泛，在中国，则广泛种植于海南，广东等省份。榴莲的营养价值非常高，虽然闻起起来有一股浓烈的味道，但是吃起来却非常香。
