1、肉铺，即肉店；卖肉的商铺。
2、《史记，货殖列传》：夫用贫求富，农不如工，工不如商，刺绣又不如倚市门。
3、通都人邑：酤一岁千酿，醯酱干瓦，浆千詹瓦、屠牛、羊、彘千皮。
4、可见汉代以前即有操屠宰业者。
