食材用料
冬瓜1个，五花肉500克，粉条100克，海带100克，西红柿2个，炸豆腐300克，花椒10粒，姜5片，盐适量，八角5个，辣椒2个，生抽一大勺，香油一小勺，醋一小勺
做法步骤：
步骤 1
冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。
步骤 2
锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！
步骤 3
西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！
步骤 4
把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。
步骤 5
大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。
步骤 6
锅中放入已经用醋和香油腌好的葱丝！
步骤 7
香喷喷的冬瓜大锅菜出锅了！
