海苔是由紫菜制作的。
海苔是将紫菜烤熟之后经过调味制作而成，其口感脆嫩，而且含有的硒元素和碘元素尤为丰富。一般市面上常见的海苔有烤海苔和食调味海苔两种，也可以分为特、A、B、C、D这5个等级，其中特等级是口感最好的。
海苔是由条斑紫菜制作而成，其它的制作原料紫菜主要分布在我国的沿海地区，尤其在江苏地区广泛分布。它的味道独特，因此制作出来的海苔味道也是极其特别，有的人会很喜欢吃，而有的人就有点接受不了，但是因为它含有的营养物质比较多，所以非常适合小孩和老人食用。
