制取水解胶原蛋白的方法，包括以下步骤： 1、将新鲜鱼皮去除脂肪及杂质，切碎，放入氢氧化钠溶液浸泡1至10小时，取出洗净； 2、将步骤中处理后的鱼皮加入其重量3至8倍的水中，调节pH值至7、5与8......
