桃山皮月饼的做法

百科问答网 2026-08-17

1、食材：抹茶桃山皮100克、黄金桃山皮100克、樱花桃山皮100克、巧克力桃山皮100克、月饼馅料400克。 2、将黄金桃山皮打开之后，揉搓均匀。紫薯馅打开备用。 3、此款模具是50克容量的，皮和馅的比例为1:1，所以称取黄金桃山皮25克、紫薯馅25克。 4、取一份馅，根据前面说的手法，皮将馅包起来。 5、包的时候，虎口慢慢往上推。 6、直至封口。 7、包好之后，为了方便脱膜，月饼团表面沾点防粘手粉。 8、将月饼放入模具当中，按压之后脱膜。 9、脱膜之后就是这样的...