1、夏天中午吃三彩胡萝卜丝 原料:冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两、淀粉。 做法:冬瓜、胡萝卜三两、绿尖椒分别切丝;淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。盐、味精适量。将锅置火上放油烧至五成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。锅里放水烧沸后,将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。捞出沥干水分。锅内放少量油烧至七成热后,倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。 2、夏天中午吃西红柿猪肝汤 原料:西红柿、猪肝、葱、姜。 做法:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干。西红柿切片。锅中少许底油,油热放葱段...
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