杏鲍菇烧牛肉的烹饪方法
1、材料：牛肉800g、杏鲍菇200g、油适量、盐适量、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、草果1枚、山奈1粒、花椒适量、干辣椒4个、老抽1勺、料酒1、白糖1勺。 2、将牛肉切成块。 3、将切好的牛肉放水中漂去血水。沥干。 4、准备好的食材。 5、锅加热放油，放入姜片。 6、放入牛肉炒香。 7、加入八角等香料，淋上料酒。 8、加入少许白糖，加入老抽。 9、放水没过牛肉，大火烧开后改小火慢炖一个半小时。 10、待牛肉的汤汁快干时将牛肉盛出。 11、锅加油烧热后，放入蒜末...