1、鸡蛋打散，同40克花生油和白砂糖拌匀至砂糖融化。 2、将面粉同鸡蛋液混合和成光滑的面团，如果蛋液不够可以一点点的加入白开水，面团要和的稍微硬一点，多揉会儿，然后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟。 3、将饧好的面团擀成大面皮，薄厚同饺子皮厚度。 4、将擀好的面皮一分为二，去掉边角整理成两个长方形的面皮。 5、然后将两张长方形的面皮分别对折两次，可撒上些淀粉防粘连。 6、将对折后的面皮每相隔3厘米左右切一刀，前3刀不切断，最后第4刀切断。 7、切好的面皮展开，抓住其中一头从中间翻过去就可以了...
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