1、腊肉炒苕皮。 主料、腊肉100克、苕皮200克； 配料：青椒1个、姜1块、蒜3瓣、葱1根、白芝麻适量； 调料、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、辣椒粉1勺、花椒粉适量。 做法： （1）腊肉和蒜姜切片、苕皮切段、辣椒切滚刀块、蒜拍碎。 （2）小火热油，倒入姜蒜辣椒和肥肉，煸炒出香味。 （3）倒入腊肉，转中火翻炒2分钟。 （4）放入苕皮，加调料继续翻炒2分钟。 （5）最后撒上白芝麻和葱花即可出锅。 2、苕皮回锅肉。 用料： 五花肉一条、生姜几片、花椒适量、红薯粉（淀粉）适量、豆瓣酱一勺、杭椒三条...
阅读更多