黑鱼汤的家常做法 百科问答网 2026-10-10 1、准备好食材，黑鱼、清水、生姜和小葱、盐和白酒、黄酒。 2、黑鱼切成厚实块，葱切段，姜切片。 3、用盐和白酒、生姜片将黑鱼腌制两个小时，锅内倒油，将鱼煎至两面金黄。 4、倒入黄酒、加入清水、生姜和小葱，盖上盖大火烧。烧开后撇清浮沫转小火炖40分钟，打开加入盐调味后即可出锅... 阅读更多