1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用； 2、取清水1、5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，......
