豆腐鸡蛋汤的烹饪方法
1、做法一。主料：鸡蛋(50克)、番茄(100克)、豆腐(200克)。调料：植物油(50克)、大葱(10克)、盐(3克)、味精(1克)。做法：番茄均切成四块；豆腐切成小方块；鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。 2、做法二。材料：布包豆腐2件，鸡蛋10只，鱼肉1两，虾肉1两，碎瘦肉1两，盐1茶匙，汤2碗，生抽1茶匙半，油1汤匙。做法：布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸...