01金针菇的准备：将金针菇去根，清洗干净，沥干水分； 02鸡蛋和淀粉的准备：取一个盆，将鸡蛋打入盆里、加入少量的盐、水，搅拌均匀；取适量的淀粉和面粉，放到碟子里，搅拌均匀； 03金针菇的处理：将......
