钵仔糕做法 百科问答网 2026-10-08 1、以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150 克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可）。 2、百香果对半切开，取其果肉。 3、芒果果肉对半切开，去皮去核，切粒备用。 4、蔓越莓干切成小块。 5、桂花干温水泡开，冲洗干净，捞起备用。 6、粘米粉、澄面粉、木薯粉分别加入碗中混合均匀，加入140g的清水搅拌至无粉粒的粉浆。 7、锅中倒入细砂糖和140g的清水加热... 阅读更多