海蜇最好用冷的海蜇丝焯一下，因为海蜇上还留有少量毒素和细菌，需要处理后才能去除。焯水时，一定要等水热到60-70度后再放锅。不要漂白太久。 凉拌海蜇丝是一道美味的凉菜。因为是凉的，所以最大程度保......
