蒜蓉粉丝虾的做法

百科问答网 2026-10-06

1、粉丝提前用凉水泡发30分钟。 2、鲜虾洗净。 3、剪去须脚。 4、用剪刀把背部打开取出虾线。 5、用菜刀在虾身上轻剁几下。 6、依次做好备用。 7、好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底。 8、开背虾码好在粉丝表面。 9、盐，生抽，白糖，胡椒粉(白)，高汤，一起放入碗中拌匀调成酱汁备用。 10、热锅冷油，放入蒜蓉炒出香味。 11、在放入所有调味料。 12、翻炒均匀煮开即为蒜蓉汁。 13、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处。 14、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入...