黑米不易煮烂，是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，黑米容易煮烂的方法有：长时间的浸泡，煮时用热水并不断的搅动，用小火熬煮，以及加入其它谷物一起煮。 工具/材料: 黑米 水、红枣、莲子、糯米......
