天麻炖鸡的天麻炖鸡的做法
步骤/方式1 这就是天麻，我用的是从云南购买的天麻片，天麻片要买这种淡黄色半透明的比较好，一次食用的量无需太多。 步骤/方式2 把天麻片，红枣，玉竹片，蜜枣，无花果浸泡15分钟左右。 步骤/方式3 用的母鸡是从超市购买的鲜鸡，已经剁块，回来省事多了，把鸡肉清洗干净，鸡油，鸡皮比较肥腻的部分都去除，这样煲出来的汤水更加清爽不油腻。 步骤/方式4 鸡肉冷水下锅，放入姜片，煮出浮沫后再煮2分钟关火，再用热水冲去浮沫，控干水分。 步骤/方式5 红枣去除枣核，这样喝汤的时候不易上火。 步骤/方式6...