1、乌江鱼鱼肉富含动物蛋白、磷等。它营养丰富，味道鲜美，易于人体消化吸收。对促进智力发育、降低胆固醇、降低血粘度、预防心脑血管疾病有明显效果。鱼的其他部分可以制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。蛋白质富含......
