1、材料：高筋面粉、食用盐、温水。 2、700g高筋面粉倒进面盆里，撒一勺食用盐（增加面的韧性），倒入370ml温水。慢慢倒，一边倒一边用筷子搅拌，当面粉成絮状后，用手揉成表面光滑的面团。 3、用手把面团搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子，按面粉的量，切了16个面剂子。 4、把所有的面剂子都搓成光滑的面团，用手压扁，用刷子在面剂子表面抹上食用油。都抹上油后，放在案板上用保鲜膜全部盖住，防止水分流失，醒面1~2小时为最佳。 5、喜欢吃葱香味的手抓饼，所以就用了葱花、十三香、食用盐、大豆油...
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