咖喱蟹

百科问答网 2026-10-05

制作时间： 0.5小时难易程度：一般口味：香辣菜系：煎炸主食材：梭子蟹2只，鸡蛋辅料：姜，小葱3根，蒜，咖喱，椰浆，淀粉，香茅，小米辣步骤： 1、梭子蟹洗净，拆卸成4块； 2、姜切4片； 3、小葱切长段； 4、蒜切末； 5、香茅切小段； 6、小米辣对半切开； 7、锅中油温6成热时，取梭子蟹，将蟹肉部分沾上淀粉下油锅煎至定型； 8、另起油锅，加少量油，爆香蒜、姜、葱，加入咖喱块小火炒化； 9、倒入100ml椰浆、香茅炒匀，加入100ml清水； 10、下蟹肉...