里脊肉饼如何做 百科问答网 2026-10-06 1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。 2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用，再次揉均匀，把面团擀成长方大片，在上面刷上一层香油，然后上下三折叠。 3、在左右折叠，像叠被子一样，再次把面团擀成长方大片，然后卷成长条，切成等份小段，每一分两边封口捏紧整理成小圆球。 4、轻轻擀成圆饼依次做好全部，盖上保鲜膜醒置15分钟，平底锅稍到一点油放入圆饼，一面定型后翻面，直到两面金黄饼熟即好。 5、锅中油烧热放入肉片炸至... 阅读更多