1、猪绞肉150公克，荸荠2粒，青葱2支，姜8公克，大蒜1粒，枸杞1大匙，绿色花椰菜1颗；A、料酒1小匙，盐1公克，味精1公克，胡椒粉1/4茶匙，香油1大匙，太白粉1大匙，水1大匙；B、糖醋酱汁3/4杯。猪绞肉再切更碎后，备用。 2、取1支青葱、取4公克的姜切末，备用。 3、另1支青葱切小段；大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片；枸杞泡温水，备用。 4、取一锅水煮沸后，将荸荠洗净后放入水中氽烫至熟，泡冷水后切碎，备用。 5、花椰菜洗净，切小块，再放入作法3的热水中氽烫至熟，备用。 6...
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