肉联厂是肉类联合加工厂，是对畜禽进行屠宰及加工的综合型企业。肉联厂分为清真肉联厂和大众肉联厂两种。区域划分：宰前饲养管理区；生产加工区；病畜隔离区等。主要部门：采购部；检疫部；生产部等。 肉联厂......
