1、材料：瘦猪肉300克，油1000克，绍兴酒适量，盐适量，香油适量，味精适量。 2、将肉切成宽1.5厘米、长4厘米的块，放入碗中，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉，腌制拌匀，挂“全蛋糊”备用......
