1、准备五花肉(肥3瘦7)10斤，料酒，雕酒，生抽，老抽，盐，味精，鸡油，色拉油，郫县豆瓣酱等调料，八角(八角)80g，花椒20g，茴香18g，香果8g，桂皮12g，香叶15g。 2、锅里底油加......
