粤菜代表菜有哪些
粤菜的代表菜有白切贵妃鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、蚝皇凤爪、盆菜等。粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）......
粤菜的代表菜有白切贵妃鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、蚝皇凤爪、盆菜等。粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）......
1、粤菜的代表菜有广式腊肠、白切鸡、蜜汁叉烧、汾酒牛肉、白云猪手、酱香烤鸭、东江盐焗鸡、糖醋小菜、潮州冻肉、烤双色肉、烤乳猪、蚝油牛肉、水果西瓜杯、竹丝鸡炖王蛇、菊花龙虎炖、清蒸鲈鱼、醉虾、大梁......
1、粤菜就是粤菜，由广州菜、潮州菜、客家菜三个地方风味组成。 2、广州菜涵盖珠三角、韶关、湛江等地。其特点是清、鲜、爽、嫩、滑。擅长炒五味六味。 3、潮州菜起源于广东潮汕，是闽粤特有的。他擅长烹......
