鸡蛋茄子汤的做法大全
鸡蛋茄子汤的做法大全：材料：- 鸡蛋：3个- 茄子：2根- 葱：适量- 姜：适量- 大蒜：适量- 清鸡汤：500毫升- 盐：适量- 生抽：适量- 糖：适量- 食用油：适量步骤：1. 将茄子洗净切成小块，葱姜切成末，大蒜剁碎备用。2. 热锅加入适量的食用油，放入茄子煸炒至变软。3. 加入葱姜末炒出香味，再加入大蒜炒匀。4. 倒入清鸡汤，大火煮沸后转小火慢炖10-15分钟，茄子变得软烂。5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。6. 煮至鸡蛋凝固，汤汁浑浊后，加入适量盐、生抽和糖进行调味，搅拌均匀即可。7....