1、准备好青辣椒，辣椒一般用青辣椒，不会用红辣椒去做爆辣椒的，选不是很辣的那种 2、辣椒洗干净就把辣椒的把切掉然后把辣椒用刀拍扁 3、准备好豆豉，稍微放一点就可以了，我这个都放多了，切好姜蒜先下......
