李少白于1978年开始发表文学作品以童诗、童话、寓言、散文、低幼文学、歌词为主。 已出版儿童诗集《长胡子的娃娃》《捎给爱美的孩子》《小小蝌蚪会唱歌》《少先队活动朗诵诗》《淡绿的月亮》《星光点点》......
