炖补气血的鸡汤的食材和做法如下：食材：1. 一只整鸡（去内脏和血块，洗净切块）2. 红枣10颗3. 黑枣10颗4. 枸杞适量5. 莲子适量6. 当归片适量7. 姜片适量8. 盐适量9. 清水适量做法：1. 将整鸡切块后放入开水中焯水，捞出后冲洗干净，沥干水分备用。2. 烧开一锅水，放入焯过水的鸡块，加入一些姜片和盐，煮至鸡肉变色捞出备用。3. 将炖盅内放入红枣、黑枣、枸杞、莲子和当归片，然后加入适量清水，再将煮好的鸡块放入盅中。4. 放入蒸锅中大火蒸2小时，期间可根据个人口味适量加盐。5....
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