TAG：炖狗肉的做法

1、食材：狗肉500g、油20g、盐10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1个、桂皮1块、香叶5片。 2、狗肉洗净焯水，捞出备用。 3、放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右。 4、煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉。 5、狗肉撕成小块，骨头扔掉。 6、香菜洗净。 7、热锅放油，放狗肉翻炒出香味。 8、倒入煮好的狗肉汤，大火煮十分钟。 9、放适量盐再煮两分钟，放香菜。 10、起锅装盘...

阅读更多

1、狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒(红，尖，干)10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。 2、做法：狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。 3、准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。 锅内烧油，大蒜拍碎和姜片，干红辣椒下锅煸炒出香味，下狗肉一起翻炒，加入白酒去味，加入生抽，适量老抽，加入八角，适量盐，继续翻炒，翻炒均匀。 从锅边加入开水，放在煤气上小火慢炖1小时即可。 狗肉怎样炖好吃有味道...

阅读更多