狗肉怎样炖好吃有味道

1、狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒(红，尖，干)10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。

2、做法：狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。

3、准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。 锅内烧油，大蒜拍碎和姜片，干红辣椒下锅煸炒出香味，下狗肉一起翻炒，加入白酒去味，加入生抽，适量老抽，加入八角，适量盐，继续翻炒，翻炒均匀。 从锅边加入开水，放在煤气上小火慢炖1小时即可。

狗肉怎样炖好吃有味道

简单又好吃炖狗肉做法

食材明细

狗肉

500g

油20g

盐10g

大蒜籽10g

姜10g

八角1个

桂皮1块

香叶5片

步骤

1、狗肉洗净焯水，捞出备用。

2、材料洗净

3、放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右

4、煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉

5、狗肉撕成小块，骨头扔掉

6、香菜洗净

7、热锅放油，放狗肉翻炒出香味

8、倒入煮好的狗肉汤，大火煮十分钟

9、放适量盐再煮两分钟，放香菜

10、起锅装盘。