蒸鸡蛋羹是一道简单美味的家常菜。下面是制作蒸鸡蛋羹的步骤：材料：- 鸡蛋：3个- 温水：500毫升- 食盐：适量- 鲜葱：适量- 生姜：适量- 蚝油：适量- 白胡椒粉：适量步骤：1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。2. 慢慢加入温水，继续搅拌，直到鸡蛋和水充分混合在一起。3. 用过筛器过滤鸡蛋液，去除蛋白上的泡沫，使蛋液更加光滑。4. 加入适量的食盐，搅拌均匀。5. 把鲜葱和生姜切成细丝。6. 在蒸碗底部铺上一层葱姜丝。7. 慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，倒入之前注意不要把泡沫倒进去。8....
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