1、食材;西米400g、油适量、白砂糖适量、植物紫色染料适量、黄小米适量、枸杞子适量。 2、新鲜粽叶，入沸水中煮几分钟后，取出后再用清水认真洗干净，洗净的叶子晾一边，尽量滴干水。然后剪去叶子两端。 3、五色糯米饭中紫色的植物染料，清水冲洗后，入沸水中煮几分钟。取出过滤，去渣留汁，晾凉备用。 4、将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水。装盘后加适量油和糖拌匀。 5、另装备一些西米、黄小米、枸杞，浸湿后的西米与黄小米混合，加适量油和糖拌匀。 6、事先做好的红豆沙...
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