TAG：土豆炖芸豆

1、原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干。配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精。 先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。 2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。 3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可...

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1、准备好芸豆和土豆。 2、芸豆掰成段、土豆切块，切葱、姜，准备一个八角。 3、锅中放油烧热，放入葱、姜、八角炒香。 4、放入芸豆翻炒。 5、放入土豆翻炒。 6、放入酱油调味。 7、放入盐调味。 8、放入水炖熟即可（要收一下汁）...

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