如何制作红豆馅好吃 百科问答网 2026-10-03 1、所需食材：红豆400克、白砂糖170克、盐少许。 2、将红豆放入水中，清除漂浮的物质和虫蛀的豆子，将红豆清洗干净，沥干水分。 3、将清洗干净的红豆放入锅中，加水，水量稍微过红豆即可，用大火加热。 4、煮沸后，将红豆倒在笊篱上，倒掉煮汁水，通过这个方式除去红豆的涩味，制作出来的红豆馅会更美味。 5、将红豆重新放回锅中，加充足的水再次用大火烧开，烧开后，转小火煮，边撇出浮沫，边煮约1.5小时，将红豆煮至绵软，中途加热水，使红豆一直浸没在煮汁中。 6、红豆变软后倒掉多余的煮汁... 阅读更多
教你怎样做豆沙馅 百科问答网 2026-10-03 1、首先盆里倒入450g的红豆，用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上，第二天早上的红豆体积明显变大了，用清水把泡好的红豆再清洗一遍，去一下红豆的涩味。 2、把洗干净的红豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以。 3、把煮好的红豆和红豆汤一起倒入料理机里打成红豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点。 4、打好以后把红豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中... 阅读更多