TAG：蒜蓉蒸龙虾

1、小龙虾去头，去筋，洗净，备用。 2、取处理好的龙虾，从中间劈开一分为二，摆到盘子里，小龙虾头部都向中间尾部转盘摆放要均匀，这样容易被蒸透。摆好盘准备大蒜。 3、把剥好的大蒜切片，在剁碎，尽量剁均匀，把切好的蒜蓉过一下水，冲掉蒜的粘液，这样最好的蒜蓉不会发黑。 4、起锅烧油，放入准备好的蒜蓉，只放一半即可，另一半留着备用，小火炒蒜蓉炒制金黄放入剩下的蒜蓉一边。 5、炒好与未炒的蒜蓉搅拌一起 既有熟蒜的香味也有生蒜的香味，在准备好的蒜蓉里边加一点盐、鸡粉、白糖。搅拌均匀...

阅读更多

1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。 2、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。 3、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。 4、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。 5、把收拾好的龙虾用清水泡30分钟，期间换几次水。 6、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。 7、锅中放入适量的色拉油，烧热。 8、放入蒜末翻炒。 9、将火调成下火，以免蒜末炒糊。 10、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。 11、放入适量的鱼露。 12、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了...

阅读更多