桂折一枝打一个正确生肖

根据题目中的提示，“桂折一枝”可以猜测是指梅花。而“正确生肖”是指与梅花有关的生肖。根据中国传统文化，与梅花相关的生肖是猴子。梅花是中国传统文化中的象征之一，寓意坚贞不屈、高洁纯粹。因此，答案是“猴子”。