1、主料：低粉250g、糖粉70g、盐1g、鸡蛋1个、芝士50g、食用油70g、糯米粉150g、 紫薯粉15g、糖50g、油炸食用油适量、内馅所需要的水适量、芝麻适量。 2、油糖混合用手动打蛋器打匀。 3、加入鸡蛋打匀。 4、加入融化的芝士搅拌均匀。 5、加入低粉和盐。 6、揉成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟。 7、同步做内馅，糯米粉、紫薯粉、糖加适量水揉匀。 8、揉匀后静置15分钟。 9、冷藏的面团分成19～20克左右的剂子。 10、用75克的月饼模隔着保鲜膜压出花型。 11...
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