番茄煮牛腩的家常做法
1、原料：牛腩500g、番茄500g。 2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。 3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。 4、牛腩切1cm见方的小块； 5、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份； 6、番茄洗净切块； 7、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香； 8、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色； 9、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽； 10、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开...