抹茶大福怎么做 百科问答网 2026-10-02 1、鲜奶油 : 将鲜奶油100ml+砂糖1大匙 倒入锅中打发至挺立状(锅倒过来鲜奶油不会掉下)。 2、将鲜奶油分成6~7g为一份放在铺好的保鲜膜上送至冷冻库冷冻。 3、抹茶豆沙馅 : 白豆沙粉加入开水＆抹茶粉以中小火边搅拌边煮 至水分收干后即可关火并使其冷却P.S 以现成豆沙馅的 请倒入60cc~75cc的水煮抹茶粉 抹茶粉全部溶入水中 滚了之后关火 便加入现成豆沙馅 搅拌至 颜色合而为一。 4、冷确后分成9等分 搓揉成圆形。 5、将抹茶豆沙馅压扁并将冷冻的鲜奶油放上去... 阅读更多