延安特色美食有烙饼、凉粉、烧肘子、圪坨、摊黄等。 烙饼：使用面粉为主食材，将和成的面团擀成薄皮后烙制而成，色泽金黄，口感酥软、味道可口； 凉粉：使用绿豆、洋芋等加工而成的面皮，色泽透亮，是夏季解......
