TAG：怎样做茶叶蛋

将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。敲裂蛋壳 鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。放入卤料 水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。煮入味后焖一晚上 水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。敲裂蛋壳 鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。放入卤料 水中放入八角、桂皮、香叶...

阅读更多

材料： 鸡蛋6个、红茶2袋、八角2个、桂皮1小块、老抽1勺、生抽1勺、盐适量、水适量 步骤： 1.将鸡蛋煮熟，去壳备用； 2.在锅中加入适量的清水，放入红茶袋、八角、桂皮，放入老抽、生抽、盐，烧开后关火； 3.将鸡蛋放入凉水中，然后将鸡蛋在表面蘸上一些花椒粉，以便入味； 4.将鸡蛋放入调好的茶汤中， 煮至汤汁浸到鸡蛋的表面即可； 5.将锅盖盖好，用小火煮约1-2个小时，时间越长味道越好。建议炖至茶汤浓郁，鸡蛋裹满茶香即可。 Tips： 1.煮茶叶蛋的时间一定要足...

阅读更多