油炸鸡腿的做法

百科问答网 2026-10-01

1、食材：鸡腿6个、面粉4勺、生抽4勺、老抽2勺、油多量、糯米粉4勺、鸡蛋一个、盐、鸡精适量。 2、鸡蛋打入一个加有水淀粉的碗里搅拌均匀； 3、然后在加入面粉手抓均匀，手抓以免中间有小颗粒状，把面粉加到有一点点的拉丝就可以； 4、加入盐，生抽，老抽，料酒等调料搅拌均匀，这里可以随意调配调料可以放些辣椒粉之类的也行，只是我现在不能吃所以就不放了。 5、锅里烧水，水里放盐煮开； 6、把小鸡腿放下去，放生抽，老抽，料酒下去一起煮； 7、盖上锅盖煮五分钟用筷子把鸡腿夹起来； 8...