山药木耳的做法 百科问答网 2026-10-01 1、原料：山药一小根、木耳5-6朵。 配料：盐、葱花少许、油; 2、木耳炒山药的做法： （1）把木耳用凉水浸泡2-3小时，泡发后洗净择成小朵。 （2）把刮好皮的山药改刀切成片状，并用淡盐水浸泡，这样可以防止它氧化变黑。 （3）切些葱花备用，做锅开水，水开后放少许盐。 （4）把木耳放入焯一下，再把山药快速焯一下。 （5）做锅放少量的油，油热后，放入葱花炝锅... 阅读更多