TAG：豇豆怎么炒好吃

1、主料：豇豆。 2、辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末。 3、调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。 4、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮、去籽切成丁，红辣椒去籽去。 5、蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末。 6、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱、姜、蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可...

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可以做豇豆炒肉，具体做法如下： 1、主料：豇豆400克、猪瘦肉200克。辅料：油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。 2、将豇豆摘洗干净。 3、顺长切成丝备用。 4、猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。 5、炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。 6、炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豇豆丝翻炒。 7、豇豆丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。 8、放入适量水稍煮。 9、水分炒干，豇豆软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可...

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