山药如何凉拌 百科问答网 2026-09-30 1、用料：山药1根、小米辣1个、醋适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。 2、山药去皮，洗净， 3、切成这样的条， 4、开水中下入山药，水再次烧开后捞出山药，过凉水， 5、小米辣切圈，葱切碎， 6、调料汁：小碗中放入切好的小米辣和葱末、醋，盐，鸡精、香油，拌匀备用 7、调料汁淋上，搅匀即可，装盘... 阅读更多